Gastgeber mit Herz

Mit dem Starcke Haus am Schloßberg haben wir in Graz seit 2008 ein kulinarisches Erlebnis geschaffen. Im Mittelpunkt steht dabei unser Patron und Haubenkoch Milivoj Novak. Es werden naturnahe Gerichte kreiert, verfeinert mit mediterranen Einflüssen, wie auch ein sanfter Hauch von Gewürzen und Kreationen aus der Ayurvedalehre. Biologisch, Wildfang und heimische Kleinbauern werden von uns bevorzugt. Saisonale Zutaten der Jahreszeit entsprechend werden mit viel Achtsamkeit zu einer Genussreise der besonderen Art verarbeitet.

Seid dem Jahr 2010 haben wir eine Gault Millau Haube durchgehend, bis 2019 wo die Aufwertung zu zwei Hauben kam bis dato. Es liegt uns Stabilität sehr am Herzen und Freuen uns jedes Jahr aufs Neue wenn wir dies bestätigt bekommen.

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Eure Gastgeber Manuela und Milivoj Novak