Starcke Haus Gourmet-Restaurant / Wein / Café
Genussreise-Gourmetmenü
Geschmack-Geruch-Genuss
Die Feinheiten eines "Gourmets" bestehen aus den Sinnen die man benötigt um ein Genuss-Erlebnis der besonderen Art zu verköstigen. Verschiedenste Aromen am Gaumen, feinster Duft in der Nase, und ein Auge um in die Genusswelt komplett eintauchen zu können. Wir freuen uns auf deine frühzeitige Reservierung in unserem Gourmet-Restaurant!
Gourmet-Genussreise
Abends um 19 Uhr/Empfang um 18:30 Uhr
Gerne erweitern wir nach Möglichkeit unsere Genussreise auch zu mittags ab 6 Personen mit verbindlicher Reservierung
MONTAG / DIENSTAG & FREITAG / SAMSTAG
Genussreise 7 Gänge-Gourmetmenü € 149,00
Couvert & Appetizer (M&M Natursauerteigbrötchen, Butter, Olivenöl, Appetizer) € 8,00
optional mit Weinbegleitung 6 Gläser € 60,00
oder M&M Choice - LIQUID Wine - gold & ruby € 80,00
Gereifter Käse von NAH & FERN / MILD & GEREIFT gerne als Abschluss
Vegetarische Gäste "Herzlich WILLKOMMEN"
Allergien oder Intoleranzen bitte bei Reservierung bekanntgeben damit wir diese berücksichtigen können.
MONTAG & DIENSTAG
"Reminder"
M&M - lange überlegt - DIE Qual der Wahl
Genussreise 7 Gänge-Gourmetmenü € 149,00
Genussreise 5 Gänge-Gourmetmenü € 119,00
Couvert & Appetizer (M&M Natursauerteigbrötchen, Butter, Olivenöl, Appetizer) € 8,00
optional mit Weinbegleitung 4 oder 6 Gläser € 40,00 oder € 60,00
M&M Choice - LIQUID Wine - gold & ruby € 50,00 oder € 80,00
Gereifter Käse von NAH & FERN / MILD & GEREIFT gerne als Abschluss
Vegetarische Gäste "Herzlich WILLKOMMEN"
Allergien oder Intoleranzen bitte bei Reservierung bekanntgeben damit wir diese berücksichtigen können.
Eine Stornogebühr wird bei Absage (bis 48 Stunden zuvor Stornofrei)
von € 90,00 p. P. verrechnet!
Reservierungen werden auschließlich über das Reservierungsformular angenommen.
Mit folgenden Produkten aus der Region Österreich und naher Europäischer Region, bieten wir eine Sortenvielfalt von tierischen Fleischprodukten, Süßwasserfische vorbehaltlich aus Österreich, frischem Obst,- Gemüse-, und Kräuteranbau aus unserem eigenen Garten, und Zukauf von Bioprodukten von ausgewählten Lieferanten an. Meerestiere und Fische alle Wildfang.
Saisonale Menüfolgen daher keine Speisekarte
Aus dem Gemüsesortiment:
Artischocke, erlesene Ampfer-Sorten, Brennnessel, Brokkoli, Chili, Fenchel, Erbse, Gurkenvielfalt, Fisolen, Krenn, Karotte in verschiedene Sorten, Kohlrabi, Karfiol, Kartoffeln, Lauch, Mangold, Melanzani, Mai-Rüben, Paprikavielfalt, Pastinake, Rote-Rüben und Chioggia-Rübe, Rettich in allen Farben und Sorten, Sellerie, Spargel weiß-grün-wild, Spinat, Tomatenvielfalt, Zucchini, Zwiebel
Salate saisonal
Aus dem Obstsortiment:
Erlesene Apfelsorten, Birnen, Beeren der Saison, Kirsche, Limette, Marille, Mango, Maracuja, Holunder, Orange, Pfirsich, Weichsel, Zuckermelone, Zitrone, Quitte
Aus dem Kräutergarten:
Basilikum, Blattsenf, Dill, Kapuzinerkresse, Kerbel, Koriander, Liebstöckl, Majoran, Minze-Vielfalt, Oregano, Petersilie, Rosmarin, Salbei, Schnittlauch, Thymian-Sorten, Waldmeister und noch viele Gewürze mehr…
Aus dem Fischsortiment:
Seesaibling, Bachforelle, Lachsforelle, Waller, Reinanke, Garnelen, Kaviar, Jahrgangs-Sardinen und einige mehr…
Aus dem Fleischsortiment:
Ente, Hase, Huhn, Kalb, Lamm, Rind, Reh, Strauß, Schwein und was der Bauer noch so anbietet…
Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse:
Buchweizen, Bulgur, Cous-Cous, Dinkel, Hafer, Hirse, Mais, Weizen, Roggen, Polenta, Quinoa und noch vieles mehr…
Walnuss, Haselnuss, Cashewnüsse, Mandeln, Pinienkerne und noch vieles mehr…
Verschiedene Pilzsorten und Hausgemachte Nudelvarianten so wie feinste erlesene Öle und Essige, Trüffel aus Istrien usw. runden unser Angebot ab.
Käse von der „Kasalm“ vom Kaiser-Josef-Markt
Eure Gastgeber Manuela und Milivoj Novak freuen sich auf eine kulinarische Reise!