Mit folgenden Produkten aus der Region Österreich und naher Europäischer Region bieten wir eine Sortenvielfalt von tierischen Fleischprodukten, Süßwasserfischen vorbehaltlich aus Österreich, Meerestiere und Meeresfische (teilweise Wildfang) an. Obst-, Gemüse- und Kräuteranbau aus unserem eigenen Garten und Zukauf von Bioprodukten von ausgewählten Lieferanten.

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Saisonale Menüfolgen daher gibt es bei uns keine Speisekarte

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Aus dem Gemüsesortiment:

Artischocke, erlesene Ampfer-Sorten, Brennnessel, Brokkoli, Chili, Fenchel, Erbse, Gurkenvielfalt, Fisolen, Krenn, Karotte in verschiedene Sorten, Kohlrabi, Karfiol, Kartoffeln, Lauch, Mangold, Melanzani, Mai-Rüben, Paprikavielfalt, Pastinake, Rote-Rüben und Chioggia-Rübe, Rettich in allen Farben und Sorten, Sellerie, Spargel weiß-grün-wild, Spinat,  Tomatenvielfalt, Zucchini, Zwiebel

Salate saisonal

Aus dem Obstsortiment:

Erlesene Apfelsorten, Birnen, Beeren der Saison, Kirsche, Limette, Marille, Mango, Maracuja, Holunder, Orange, Pfirsich, Weichsel, Zuckermelone, Zitrone, Quitte

Aus dem Kräutergarten:

Basilikum, Blattsenf, Dill, Kapuzinerkresse, Kerbel, Koriander, Liebstöckl, Majoran, Minze-Vielfalt, Oregano, Petersilie, Rosmarin, Salbei, Schnittlauch, Thymian-Sorten, Waldmeister und noch viele Gewürze mehr…

Aus dem Fisch und Meerestieresortiment:

Seesaibling, Bachforelle, Lachsforelle, Waller, Reinanke, Garnelen, Hummer, Muscheln, Kaviar, Jahrgangs-Sardinen und einige mehr…

Aus dem Fleischsortiment:

Ente, Hase, Huhn, Kalb, Lamm, Rind, Reh, Strauß, Schwein und was der Bauer noch so anbietet…

Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse:

Buchweizen, Bulgur, Cous-Cous, Dinkel, Hafer, Hirse, Mais, Weizen, Roggen, Polenta, Quinoa und noch vieles mehr…

Walnuss, Haselnuss, Cashewnüsse, Mandeln, Pinienkerne und noch vieles mehr…

Verschiedene Pilzsorten und hausgemachte Nudelvarianten so wie feinste erlesene Öle und Essige, Trüffel aus Istrien, Frankreich und Italien runden unser Angebot ab.

Käse aus Italien, Frankreich & Österreich

Eure Gastgeber Manuela und Milivoj Novak freuen sich auf eine kulinarische Reise!